Les fruits et légumes de saison en aôut

 

De bons fruits et légumes pleins de saveur !

Manger des fruits est légumes de saison produits localement qui sont cueillis à maturité et susceptibles de libérer leurs meilleurs saveurs, c'est quand même plus engageant que consommer les produits de cultures faites à des milliers de kilomètres dans conditions inconnues (au voisinage d'une mine de cuivre qui rejette de poussière d'arsenic ?, près d'une nappe phréatique contaminée par les rejets sauvage d'une usine ?). Par ailleurs ces fruits et légumes en provenance de pays lointain sont le plus souvent dénué de gout car ils sont cueillis avant d'être murs pour supporter les long transport et et le passage entre les mains de différents intermédiaire.


Alors voici une liste des fruits et légumes de saison du mois d'aout que l'on pourra dénicher auprès des producteurs sur le marcher ou si l'on a la chance de vivre à la campagne en vente directe dans les fermes et exploitations agricole, éventuellement dans certains magasins.

Les fruits de saison en aout: abricot, cerise, figue, fraise, framboise, groseille, marron, melon, mirabelle, mûre, myrtille, noisette, pastèque, pêche, poire, prune

Les légumes de saison en aout: ail, artichaut, aubergine, betterave, carotte, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, courge, courgette, concombre, épinard, fenouil, haricot laitue, maïs, navet, poivron, potiron.

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