Quiche au surimi et aux crevettes

La quiche au surimi-crevette associe des fruits de mers pour donner un résultat léger, digeste et moins calorique que la plupart des autres quiches. 

Appréciation: 7/10 - Quiche originale bien qu'un peu fade malgré le poivron. Peu calorique mais la préparation demande un peu de temps.

Evaluation du prix

Pâte à 0,80 euros + crevettes à environ 2 euros + surimi à 1,5 euros + poivron à 0,5 euros + oignon à 0,20 centimes + crème à 0,80 + lait à 0,15 euros + emmental à 0,60 euros = 6,55 euros

Ingrédients de la quiche surimi-crevette

- Une pâte brisée

- 150 à 200 g de crevettes

- 12 bâtonnets de surimi

- Un petit poivron

- Un oignon

- Un pot de crème de 30 cL

- 20 cL de lait

- 100 g d'emmental rappé

- un peu de beurre

- du sel

Quiche au chèvre et champignons

Appréciation: 7/10 Quiche rapide à préparer mais dont la réussite ( et aussi le prix ! ) dépend beaucoup de la qualité des champignons et du fromage de chèvre utilisés

Ingrédients de la quiche chèvre champignons

- 200 à 300 g de champignons ( des champignons de Paris peuvent faire l'affaire mais un mélange de champignons sera meilleurs )

- Un fromage de chèvre frais de 200 à 300 g ( un fromage de vache frais peut également faire l'affaire mais avec un gout différent )

- Deux quartiers d'ail

- Du beurre

- 4 oeufs

- 100 g d'emmental rappé

- 30 cL de crème

- Une pâte brisée

Quiche lorraine

La quiche lorraine est une des plus simples et les moins couteuses à préparer. Idéal lorsqu'on est pris par le temps ou que l'on a pas envie de préparer un plat trop compliqué.

Appréciation: 8/10 Vite préparée et appréciée par presque tout le monde.

Ingrédients de la quiche lorraine

- Une pâte brisée

- 200 à 250 grammes de jambon

- 100 à 200 grammes de lardons fumés

- Un petit pot de 30 grammes de crème fraiche

- Un sachet de 200 grammes d'emmental rappé

- 4 oeufs

- 20 cL de lait

Quiche aux épinards et au saumon

Cherchant un plat pas trop calorique je me suis tourné vers les épinards. J'avais testé auparavant le soufflé aux épinards alors j'ai décidé d'essayer la recette d'un quiche épinards-saumon et le résultat est plutôt concluant.

Appréciation: 9/10 tout le monde à aimé

Ingrédients de la quiche épinards-saumon

- Une pâte brisée
- 300 à 400 g d'épinards ( surgelé par exemple )
- 200 à 300 g de saumon ( deux pavés )
- Un petit pot de 30 grammes de crème fraiche
- Un sachet de 200 grammes de gruyère rappé
- Un sachet de 40 grammes de parmesan en poudre
- 3 ou 4 oeufs
- Un petit verre de lait
- du sel