Des bricks au jambon et aux pommes de terre

Après avoir déguster de délicieuses bricks aux pommes de terre achetées sur un marché j'ai décidé de me lancé moi aussi et de faire des brick fourrées avec des aliments simples: des pommes de terre, du jambon mais aussi du fromage

Les ingrédients
- des feuilles de brick
- des pommes de terres
- du jambon
- Emmental rappé
- du sel
- du beurre
- de l'huile (pour faire frire les bricks)

Les fruits et légumes de saison en aôut

 

De bons fruits et légumes pleins de saveur !

Manger des fruits est légumes de saison produits localement qui sont cueillis à maturité et susceptibles de libérer leurs meilleurs saveurs, c'est quand même plus engageant que consommer les produits de cultures faites à des milliers de kilomètres dans conditions inconnues (au voisinage d'une mine de cuivre qui rejette de poussière d'arsenic ?, près d'une nappe phréatique contaminée par les rejets sauvage d'une usine ?). Par ailleurs ces fruits et légumes en provenance de pays lointain sont le plus souvent dénué de gout car ils sont cueillis avant d'être murs pour supporter les long transport et et le passage entre les mains de différents intermédiaire.

Des farfalles à la sauce champignons

Un plat délicieux et vite préparé qui permet de varier les plaisirs autour des pâtes. Cette recette des farfalles à la sauce champignon a été adaptée (et simplifiée) à partir d'une des recettes du pétillant Jamie Oliver.

Des farfalles sauce champignon

Ingrédients

- 300 g de pâtes farfalle (pâtes papillons)
- Une boîte de 800 g de champigons (Champignons de Paris)
- 3 gousses d'ail
- du persil
- petit pot de crème fraiche de 30 cL
- du sel
- de l'huile