Parmentier au thon

Le parmentier au thon est une variante du parmentier classique (avec de la viande hachée) mais plus rapide à préparer et plus léger.

Appréciation: 8/10 Plat facile et rapide à préparer avec un reste de purée et qui plaira au plus grand nombre

Ingrédients du parmentier au thon

- De 1 à 2 kg de purée ( si possible faite maison : voir recette de la purée )
- Deux grosses boites de thon entier
- 500g d'oignon
- Une gousse d'ail
- Du sel
- 100 à 200 g de gruyère rappé

Purée de pommes de terre

La purée est un plat très simple à préparer pourvu que soient connues les techniques de base et elle revient en général peu cher. Je partage ici ma recette personnelle mais chacun peut bien y apporter des modifications suivant son gout

Appréciation: 7/10 Plat bon marché et largement apprécié bien qu'un peu long à préparer mais qui peut être obtenu en grande quantité.

Ingrédients de la purée de pomme de terre

- 2,5 kg de pommes de terre

- de 200g à 500g de carottes

- Un petit pot de crème de 30 cL

- 1 litre de lait

- 125 gramme de beurre ou de margarine

- une gousse d'ail

- du sel

- Un peu de beurre

Quiche lorraine

La quiche lorraine est une des plus simples et les moins couteuses à préparer. Idéal lorsqu'on est pris par le temps ou que l'on a pas envie de préparer un plat trop compliqué.

Appréciation: 8/10 Vite préparée et appréciée par presque tout le monde.

Ingrédients de la quiche lorraine

- Une pâte brisée

- 200 à 250 grammes de jambon

- 100 à 200 grammes de lardons fumés

- Un petit pot de 30 grammes de crème fraiche

- Un sachet de 200 grammes d'emmental rappé

- 4 oeufs

- 20 cL de lait